2022-04-21
KOYUN KELLESİ YEME SANATI UYGULAMALI SEMİNER
21 Nisan 2022 Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümün öğr.gör. Sapargül Turdubekova'nın organizasyonunda GMS-310 Kırgız ve Türk mutfağı dersi kapsamında ‘Koyun kelle tranşı’ adlı açık ders gerçekleştirildi. Derse "Kırgız Ol" projenin yarışmasında birincisi olan Madin Itikeev davet edildi. Madin İtikeev, öğrencilere "koyun başı çekme ve kesme" kültürünü anlattı. Öğrencilerden gelen ilgi çekici sorularla seminer çok ilginç ve hareketli geçti. Kırgız mutfağını gelecek nesillerle anlatan Madin Itikeev'e Turizm Fakültesinin Dekanı tarafından "Teşekkür Belgesi" verildi.
.jpeg)
.jpeg)
